Runebergin päivä!

Huomenta,tässä kuva meidän Runebergin kakusta joka on kyllä kadonnut jo parempiin suihin.
Me ei siis tänään enään herkutella mutta laitan ohjeen jos joku haluaa tehdä nopsaa ihanan kakun.

Musta on tullut vähän laiskakin,näpräämisen sijaan leivon mielellään kakkuja ja koko uunipellin kokoisia leivonnaisia.

Tässä ohje:
                                      Runebergin Kakku

200g margariinia
2 dl   sokeria
2       kananmunaa
3dl    vehnäjauhoja
2dl    keksin - tai piparinmuruja
1dl    korppujauhoja
2tl     leivinjauhetta
0,5tl  manteliaromia tai 1tl kardemummaa
1,5dl maitoa tai omenamehua

Kostutus:

1dl vettä
0,5 tl manteliaromia tai 2rkl punssia

Pinnalle:

1-2 dl vadelmahilloa

Kuorrutus:

1dl tomusokeria
0,5 rkl vettä

1. Vaahdota  pehmeä rasva ja sokeri

2. Lisää kananmunat yksitellen

3. Yhdistä kuivat aineet toisessa kulhossa ja lisää taikinaan,
     mausta taikina manteliaromilla tai kardemummalla

4. sekoita neste taikinaan viimeisenä

5. voitele ja korppujauhota vuoka,kaada taikina vuokaan ja paista 175C n 50 min.

Kostuta kakku ja levitä pinnalle vadelmahillo ja koristele lopuksi tomusokeri kuorrutteella


ohje otettu yhteishyvän netistä :)